Author: Ana Tikaradze (Ana Tikaradze)

Home / Ana Tikaradze
კომბუჩა – სასარგებლო სასმელი
in Post
by August 22, 2021December 15, 2021

Kombucha - Functional Drink

ყველაფერი, რაც უნდა იცოდეთ კომბუჩას შესახებ კომბუჩა, ფერმენტირებული ტკბილი ჩაი – უმამი გემოს, სასიამოვნო დასალევი, გამაგრილებელი სასმელია. სიტყვა კომბუჩა იაპონურია და სიტყვასიტყვით ნიშნავს “კომბუ კელპ ჩაის”, ანუ კომბუ წყალმცენარისგან დამზადებული ჩაი. ამ ჩაის აქვს აზიური გემო და მდიდარია მინერალებით. კომბუჩას ფერმენტაცია იწყება მაშინ, როდესაც კომბუჩას დედის (ე.წ. SCOBY ბაქტერიებისა და საფუარის სიმბიოზური კულტურა) მიკროორგანიზმები  ჩაის...

Read More
კომბუჩა სახლში მზადებას სცდება
in Post
by August 22, 2021August 22, 2021

Kombucha Growing Beyond Home-Brewing

ბოლო ათწლეულის განმავლობაში, კომბუჩა – გაზიანი, ფერმენტირებული სასმელი, გასცდა სახლში მომზადების პროცესს, არტიზანულმა მწარმოებლებმა დაიწყეს მისი კომერციულად დამზადება და ნელ-ნელა კომბუჩა სუპერმარკეტების დახლებს ემატება. კომბუჩას წარმატებას მრავალი ფაქტორი განაპირობებს: ამბობენ, ეს ფერმენტირებულ სასმელი სასარგებლო და, ამავდროულად, უგემრიელესია. კომბუჩა ახლა ძალზედ ტრენდულია, თუმცა ის ახალი სულაც არ არის. მის დასაბამად შეიძლება ძვ. წ. 220 წ. მივიჩნიოთ....

Read More
კომბუჩა – ალკოჰოლის ჯანსაღი ალტერნატივა
in Post
by August 22, 2021September 15, 2021

Kombucha - Healthy Alternative to Alcohol

წარმოიდგინეთ, რომ სადილობთ რესტორანში საყვარელ ადამიანთან ან მეგობრებთან ერთად. შეუკვეთეთ უგემრიელესი კერძები – ველური სოკო შემწვარი ტარხუნით იმფუზირებულ მზესუმზირის ზეთში, სატაცური რეჰანისა და მოხალული გოგრის თესლის პესტოთი. მაგრამ ამ საღამოს თქვენ არ ხართ ალკოჰოლის ხასიათზე. რა ვარიანტებია მენიუში? კოლა, წვენები, ლიმონათები ან სხვა ტკბილი სასმელები? დღეს ალკოჰოლზე უარის თქმა საკმაოდ გავრცელებული პრაქტიკაა – ჯანსაღი ცხოვრების...

Read More
რომელი წვენსაწური სჯობს?
in Post
by July 12, 2021August 23, 2021

Which juicer is the best?

თუ ფიქრობთ წვენსაწურის შეძენას, ეს მოკლე მიმოხილვა გამოგადგებათ გადაწყვეტილების მიღებაში, თუ რომელი ტიპის წვენსაწური შეიძინოთ. არსებობს სამი ძირითადი სახის წვენსაწური: ცივი დაწურვის წვენსაწური – ჰიდრავლიკური პრესის საშუალებით, ძლიერი დაწოლით, ყოველგვარი ტრიალის გარეშე, ახდენს სითხის ექსტრაქტირებას ბოსტნეულიდან და ხილიდან. ნამუს წვენები სწორედ ასეთი აპარატით იწურება და რეკომენდებულია გერსონის თერაპიისთვისაც კი. ამგვარი დაწურვისას პროდუქტის ყველა ნუტრიენტი და...

Read More
ბავშვი, რომელიც ქეილს ზრდის, ჭამს ქეილს…
in Post
by June 26, 2021July 23, 2021

If kids grow kale, kids eat kale

“If kids grow kale, kids eat kale. if they grow tomatoes, they eat tomatoes. But when none of this is presented to them, if they’re not shown how food affects the mind and the body, they blindly eat whatever’s put in front of them” Ron Finley მებაღეობა საუცხოო აქტივობაა ბავშვებისთვის, რომელსაც მრავალმხრივი სარგებელი მოაქვს მათთვის:...

Read More